Descrição
Mel em favos é o tipo mais puro de mel, ainda selado na cera pelas próprias abelhas, totalmente cru e intocado por mãos humanas.
Comer mel em favos é uma verdadeira alegria que poucas pessoas têm a oportunidade de experimentar. O favo pode ser comido tal como é, ou o mel pode ser extraído facilmente. O procedimento é divertido, um pouco pegajoso, e muito saboroso.
Comendo favos de mel
Passo 1
Corte o favo em um pedaço de tamanho que dê para morder. Coloque na boca e masque como se fosse um chiclete. Isso vai liberar todo o mel. Você pode comer a cera, se quiser, ou removê-la depois que não houver mais mel.
Passo 2
Para extrair o mel, coloque um pedaço de favo em uma tigela rasa grande o suficiente para comportar todo o mel que sair.
Passo 3
Esmague o favo gentilmente com as costas de uma colher grande. Pressione a cera para baixo repetidamente até que ela fique esmagada no fundo da tigela. Quando a cera é pressionada, as células do favo se partem, liberando o mel na tigela.
Passo 4
Tire a cera da tigela com um garfo quando todo o mel for extraído. Coloque a cera em um coador sobre a tigela e deixe escorrendo.
Passo 5
Remova o coador e descarte a cera, ou enxague e guarde para utilizar em projetos futuros, como produção de velas. Use o garfo para remover pedaços excedentes da cera no mel. Use o mel imediatamente ou armazene em um pote para usar depois.
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